三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度后厨业务外包项目谈判采购公告采购公告
- 2026-11-11
项目名称: 三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度后厨业务外包项目谈判采购公告采购公告
招标公司: 三亚海湖酒店管理有限公司
项目地区：海南 三亚
三亚海湖酒店管理有限公司2026-2027年度后厨业务外包项目谈判 采购公告
项目编号： XBKY26372
青海宝矿工程咨询有限公司受三亚海湖酒店管理有限公司委托，代理《三亚海湖酒店管理有限公司 2026-2027年度厨房业务外包项目》的谈判采购，资金来源为企业自筹，现已具备采购条件，现公开邀请供应商参加谈判采购活动。
1.采购项目简介
1.1采购项目名称： 三亚海湖酒店管理有限公司 2026-2027年度后厨业务外包项目
1.2采购人： 三亚海湖酒店管理有限公司
1.3采购代理机构： 青海宝矿工程咨询有限公司
1.4采购项目资金落实情况： 已落实
1.5成交供应商数量及成交份额：一家。
2.项目概况与采购范围
2.1项目概况
（ 1）项目地点：三亚海湖酒店管理有限公司。
（ 2）采购内容：
采购人将所属酒店餐饮后厨业务承包项目（餐厅食材加工制作、餐厅招待菜品制作、餐厅后厨卫生）事项承包给供应商。
2 、具体要求
后厨厨师长、砧板、一锅、二锅、面点 (含牛肉面师傅)、员工餐厨师、上什、烧腊、凉菜厨师、清真厨师(不少于2人)、杂工等不低于18人。业务区分淡旺季，淡季为2027年5月份、6月份、7月份、9月份四个月份，用工人数核定不低于18人，用工实行轮休制度，上岗半个月，轮休半个月，劳务费用减半；旺季为其余八个月份，用工人数核定不低于18人，具体明细如下：
序号
岗位 性质
岗位
名称
人员配制（人）
控制价
元 /人/月
1
业务外包人员
厨师长
1
16500
2
头砧
1
9500
3
二砧
1
8800
4
三砧
1
7100
5
头锅
1
10000
6
二锅 /主管
1
8700
7
川菜师傅
1
7700
8
中西饼主管
1
7700
9
中西面点师
1
6700
10
西北面点师 （ 清真 ）
1
8000
11
牛肉面大师
1
9700
12
上什主管
1
8300
13
烧腊主管
1
8700
14
凉菜间师傅
1
6800
15
清真厨师
1
7700
16
牛肉面大师（员工餐）
工餐员工餐
1
7700
17
员工餐厨师
1
7700
18
员工餐厨师
1
7700
备注：
1、 厨师长、头锅、头砧、清真厨师须人证合一，人员数量为预估数量，具体数量以实际需求为准。
2、 所有业务外包人员工资标准均不能超过上表所列控制价，超过此控制价将否决竞标；控制价包含人工费用、社保、税金、住宿等费用。
（ 3）服务期限：自合同签订之日起一年。
3.供应商资格要求
3.1 在中华人民共和国境内注册的独立法人资格，具有有效的营业执照，并在人员、设备等方面具有履行标的物的能力；
3.2 所有业务外包人员（ 18人）均须具备有效的初级及以上的厨师资格证及健康证；
3.3供应商 中标后 30日历天内需完成办理《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（投标时提供承诺函）；
3.4供应商 未被纳入最高人民法院失信被执行人名单或信用中国严重失信主体名单；
3.5 本项目不接受联合体 竞标 。
4. 采购文件的获取
4.1 获取时间： 202 6 年 11 月 11 日 18 : 0 0 至 202 6 年 11 月 16 日 18:00 （北京时间）。在西部矿业阳光电商平台（以下简称 “阳光电商平台”）（）注册、交纳平台使用费、下载电子采购文件（不接受其他方式下载，过时不候）。
4.2操作步骤：
第一步：登录西部矿业阳光电商平台（ ）进行注册；
第二步：注册审核通过，缴纳此项目平台使用费人民币 1200元整（缴纳费用后不予退还）后下载采购文件。
具体操作流程可在西部矿业阳光电商平台官网下载操作手册。
5.响应 文件的 递交
5.1 响应文件递交的截止时间为 202 6 年 11 月 18 日 15 时 00 分 （北京时间） ；
递交地点：由供应商在采购截止时间前将电子响应文件（ pdf格式）上传至西部矿业阳光电商平台。
5.2 如电子响应文件未按时上传至西部矿业阳光电商平台，采购人不予受理。
6.响应文件开启时间和地点
响应文件开启在响应文件递交截止时间的同一时间进行，地点为响应文件递交地点。
7.发布公告的媒介
西部矿业阳光电商平台（ ）。
8. 接受异议：
接 收 异议单位名称： 三亚海湖酒店管理有限公司
接 收 异议联系人： 符冬帆
接收异议联系方式： 查看完整信息
9. 联系方式 ：
采购人 ： 三亚海湖酒店管理有限公司
联系人： 王珍
联系电话： 查看完整信息
采购 代理机构：青海宝矿工程咨询有限公司
采购 代理机构地址：青海省西宁市祁连路 327号盐业大厦 5 楼
邮编： 810003
联系人及联系方式：
【 1】 刘振斌 联系电话： 查看完整信息 电子邮件： bkliuzhenbin @163.com
【 2】 高晓艳 联系电话： 查看完整信息 电子邮件： bk gaoxiaoyan @163.com
10. 相关 操作 说明
（ 1）注册： 供应商 登录西部矿业阳光电商平台 （ ） 填写企业信息，提交注册，审核情况将在 24小时内 （ 不含法定节假日 ） 进行反馈，审核通过的 供应商 再自荐成为供应商，审批通 过后 ，方可缴纳平台会员费、平台使用费，下载采购文件，请合理安排注册、自荐供应商时间 。
（ 2） 平台使用费支付：注册成功，供应商登录电子采购平台，在 [投标管理]【缴纳平台使用费】选择对应标段进行网上支付，不接受线下支付。
注：如果是有效期内的供应商，无须再支付平台会员费，但需缴纳平台使用费。
（ 3）文件下载： 平台使用费 支付成功后，供应商可在【 投标 管理】 →【文件下载】自行下载 采购 文件电子版，采购方不再提供纸质 谈判采购 文件。 下载文件后，在【文件下载】位置查看本项目保证金子账号。
（ 4） 响应 文件的制作：将制作好的 PDF 响应 文件上传至西部矿业阳 光 电商平台。
（ 5） 谈判采购 全流程信息发布和联络以注册时填写的信息为准，供应商应对填写的所有信息的真实性和准确性负责，并自行承担信息有误导致的一切后果。
（ 6 ） 温馨提示： 2026年1月1日起，平台涉及 的所有 发票 ，如 平台使用费、平台会员费、 成交服务费，不再 上传平台，将由西矿集团财务共享在 供应商 缴费后 15个工作日内直接发送至单位注册时的邮箱，2026年1月1日前发票可在平台查询下载。
请供应商缴纳费用前，一定要落实平台注册邮箱的有效性。因邮箱原因导致接收不到发票，西矿集团财务共享不再重新发送。
